特产

庆和的特产与美食。

宁和烤猪肉卷是庆和省著名特产，由细绞猪肉混合猪油、红葱、蒜、鱼露和香料制成，再以炭火烤熟。通常搭配米粉、生菜香草，以及花生蘸酱或酸甜鱼露食用。

海蜇米粉汤是越南中部沿海常见的菜肴，在庆和一带很受欢迎。新鲜爽脆的海蜇配米粉、清汤、香草和蔬菜，海味清爽。

燕窝，又称金丝燕巢，是由燕类巢窝制成的高端食品和传统滋补品。它在东亚饮食中被视为珍馐，在越南也被列入“八珍”之列。燕窝以营养价值闻名，常用于多种滋补菜品。

芽庄鱼饼粉是中部鱼饼粉的一种特色变体，以当地鱼类如鲭鱼、蛇头鱼制成的鲜美鱼饼而闻名。这道菜通常搭配细米粉、清甜汤底和生菜，形成令人难忘的浓郁风味。

越南煎饼（Bánh căn）是越南南中部地区常见的一种饼，尤其在庆和省。其外形与越南虾饼（bánh khọt）相似，但做法完全不同：越南煎饼是烤制的米浆饼，而越南虾饼是油炸的米浆饼。通常搭配青芒果、酸杨桃、黄瓜和特制蘸料食用。

鱼饼越南粗米粉汤是芽庄特色小吃，使用有嚼劲的米粉或木薯粉条，配清甜鱼骨汤和香味浓郁的鱼饼，通常搭配香草、辣椒和青柠食用。

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